酒肴☆白睦月☆

前回は日本酒をお楽しみ頂きたく、☆三つ酒あそび☆、をご案内させて頂きましたが、

今回は、今が旬“白色”食材を使ったおつまみ3種類の小鉢セットメニューのご案内でございます。



☆白睦月☆

《長芋の柚子こしょう》
シャキシャキ食感の長芋にしっかり焼き目をつけて、香ばしさをプラス。
唐辛子の入った赤い柚子胡椒、リンゴ酢や蜂蜜を合わせたマイルドソースを掛けて。

《帆立の磯辺蒸し》
パクッと食べやすいベビーホタテは、お酒とお出汁でフワッと蒸し。
シンプルな味付けですが、焼き海苔との相性は間違いなし。

《白滝のごま大葉》
淡白な白滝には、大葉をたっぷり使ったソースを絡めて。
サッと和えたごま油の香りが鼻をくすぐり、お酒が止まらない。

※上記メニューは1月31日(木)までの限定メニューでございます。