Cafe&Bar 和小屋

『春 Spring』

なかなか彩る四季を感じづらい沖縄にも、春色の汽車に乗って少しずつ近付いて来ておりますよ！

和小屋もちょっとばかり春模様にあやかってみたりします。



☆桜と菜の花春ごはん☆

沖縄ではあまり馴染みの少ない(私だけでしたらすみません)、今がまさに旬でございます桜の花と菜の花を、昆布で炊いたごはんと混ぜる混ぜる。

白ゴマの風味と食感は主張し過ぎず、でも無くてはならない名脇役。

韓国のり“風”に炙った海苔は、ごはんを巻いても良し、そのまま酒のお供にするも良し。

桜の爽やかさと菜の花のほろ苦さを堪能して頂きたく、塩味はちょっぴり強めにしております。

しょっぱいだけじゃない…春を感じてみませんか？

お酒のつまみにはもちろん、小腹が空いた〆に召し上がっていただくのもよろしいかと存じます。

※上記メニューは3月31日(土)までの限定メニューでございます。