Cafe&Bar 和小屋

なんてったってもう11月ですもの…沖縄も少しは秋らしくなったかしら？

とは言え、まだ衣替えにはちょっぴり早いかも知れませんね。

そんな和小屋から、10月に続き秋を感じさせる11月限定メニューのご案内。




☆富有柿のペペロンチーノ☆

甘柿の代表品種である「富有柿 フユウガキ」

太陽の光をたっぷり浴びた福岡県産の富有柿は、甘味が強く果汁のジューシーさがたまらない。

収穫は10月下旬〜12月中旬までと、旬真っ只中。

栄養素も高く、特にビタミンAが豊富。

その富有柿と秋の味覚・エリンギをペペロンチーノ！

パスタは使っていないので、あくまでペペロンチーノ“風”ですね。

ニンニクや辛味を加えながら、隠し味の昆布茶でプチ和風。

火を入れる事でトロッとした柿の食感も楽しめますよ。

秋の夜長、晩酌のお供にいかがですか？

※上記メニューは11月1日(火)〜29日(火)の限定メニューでございます。
30日(水)は定休日の為、29日までとさせていただきます。