Cafe&Bar 和小屋

さすがに沖縄も少しずつ冬模様といったところでしょうか？

今回は、今年最後の1ヶ月間限定メニューのお知らせでございます。




☆里芋コロコロ☆

12月は里芋の旬がピークを迎えます。

イモ好きの私としては、ぜひ今年の締めくくりにイモってしまおうという事で、

コロコロコロッケにしてみました。

マッシュにした九州産の里芋と、長野信州の白味噌を混ぜ混ぜ。

炒った桜エビも入れちゃいましょう。

香り付けのゴマ油などなども加えて、コロコロコロコロ…。

白味噌のほんのり甘味と桜エビの香ばしさ、

カラッと揚げれば、モチっとクリーミー…なんという事でしょう！

少し味を変えたくなったら、檸檬醤油をちょっぴり付けて気分転換。

お酒が進んでしまいますが、これは仕方がない。

一口サイズに作っておりますので、パクッとおつまみにいかがでしょうか？

※上記メニューは12月1日(木)〜31日(土)の1ヶ月間限定メニューでございます。